¿Estás buscando recetas libres de gluten? ¿Querés saber más sobre celiaquía y cuidados en la alimentación? ¡Llegaste al artículo adecuado! Encontrá un listado con las mejores cuentas de Instagram para obtener información.
Las redes sociales nos permiten conocer experiencias y consejos de personas que se encuentran en nuestra misma situación, pero siempre es importante saber a qué cuentas recurrir para no incorporar conceptos erróneos o riesgosos para nuestra salud. Verás profesionales especializados en celiaquía y usuarios celíacos que cuentan sobre su condición en primera persona.
¡Vamos a conocerlos!
1. @SnuksArg
En @SnuksArg compartimos contenido súper útil a la hora de cocinar alimentos ricos y sin TACC.
Además, tuvimos charlas sobre celiaquía y alimentación libre de gluten con especialistas de renombre, como el Lic. en Nutrición Diego Sívori. Si te las perdiste, no hay problema: ¡las dejamos guardadas en la sección de Instagram TV para que puedas revivirlas!
Mirá algunos de nuestros posteos destacados:
¿Cuál es la historia de la enfermedad celíaca?
Te adelantamos las primeras líneas de la publicación: Siglo I D.C 🌾 El médico Areteo de Capadocia publicó el primer informe que habla sobre “la afección celíaca” 👉 Denominó a las personas celíacas como “koiliakos” que significa “aquellos que sufren del intestino”.
Si estás buscando inspiración para cocinar sin TACC, ingresá a nuestro Recetario Sin TACC y con tan solo colocar tu nombre y correo electrónico, ¡lo vas a estar recibiendo por e-mail!
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¿Cómo identificar alimentos libres de gluten?
Al momento de comprar un producto apto para celíacos, es fundamental detenerse a leer las etiquetas:
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¿Cómo evitar la contaminación cruzada?
En este carrusel de imágenes, te contamos 6 medidas de seguridad que tenemos en nuestra fábrica para asegurar que la producción nunca se contamine.
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2. @SoyGlutenFree
Si sos de los que está buscando recetas principalmente dulces, ¡esta cuenta es perfecta para vos! Nati y Eva son las creadoras de recetas con brownies, muffins, cookies, cintas, budines, alfajores. No solo te podés encontrar con múltiples recetas dulces, ¡también hay saladas!
Sus recetas son fáciles y, por supuesto, libres de gluten. Por cierto, son riquísimas. ¿Quién dijo que comer sin gluten es no disfrutar del sabor? @SoyGlutenFree muestra todo lo contrario.
Además, cuentan con una página web donde recopilan todas sus recetas, para que no te pierdas ninguna. ¿Querés saber qué cocinar para merendar? Te dejamos algunas opciones para que te inspires con Soy Gluten Free:
- Cookies de zanahoria o carrot cookies
- Alfajores integrales de chocolate
- Crumble salado
- Cookies de maní
- Alfajores de chocolate
- Bagels de remolacha
- Helado de dulce de leche (¡una bomba de la pinta que tiene!)
- Cookies red velvet
3. @SinTaccTips
¿Buscás recetas, consejos e ideas para que comer sin TACC sea simple y rápido? Vicky de @SinTaccTips comparte la mejor información para aquellos que buscan comer rico y sano, libre de gluten, ¡sin privarse de los más ricos sabores!
Para que te des una idea, en su cuenta subió una receta para hacer ñoquis de papa y un tip que te ayudará a que no te queden duros. ¿Y qué tal el chipá? Si sos amante del chipá para acompañar un rico mate y esos bollitos de queso no pueden faltar en tu desayuno o merienda (o cualquier momento del día, porque nunca viene mal un chipá) seguila en sus redes sociales que hace poco compartió una receta espectacular.
4. @SinGlutenConEssen
Lau Roca de @SinGlutenConEssen te enseña, en su cuenta de Instagram, cómo preparar las más deliciosas comidas en una Essen, ¡como todo un profesional!
En muy pocos pasos, muestra cómo hacer cada receta sin gluten y algunos consejos según el tipo de bandeja, budinera o cacerola que vayas a utilizar, lo cual su cuenta es ideal para quienes buscan un resultado exquisito aunque no sepan demasiado de cocina.
5. @SilRumi
¿Tenés hijos con celiaquía? Silvina Rumi, la encontrás como @SilRumi en Instagram, es especialista en cocina sin gluten. Además, es mamá de 4 hijos con celiaquía, ¡así que imaginate todo lo que sabe del tema! Como nos contó en una charla en vivo, es importante hablar sobre esto con los chicos para que estén interiorizados al respecto.
Las recetas que comparte en redes sociales no solo son muy ricas sino que, además, ¡son simples y fáciles de hacer! Así que no quedan excusas para no comer rico y fácil.
Un gran tip: si querés cocinar libre de gluten con los mejores consejos, tiene talleres de cocina a los cuales te podés inscribir. ¡Seguila en Instagram para conocer más!
Si tu hijo/a tiene celiaquía, mirá estos consejos y primeros pasos que tenemos para vos en nuestro artículo. Recibir este diagnóstico en los más pequeños puede ser un shock al principio y generar incertidumbre, ¡pero con la información correcta se puede enfrentar este camino sin problema! En “Hijos con celiaquía: ¿Qué cuidados tener fuera de casa?”, te dejamos los mejores tips y consejos para tener en cuenta al salir de casa.
6. @SoyCeliacoNoExtraterrestre
Ale y Gabi son el dúo perfecto de @SoyCeliacoNoExtraterreste. En su cuenta de Instagram, vas a encontrarte con recetas de pizzas, tartas, empanadas, budines, bizcochos, galletas y más, todo apto para celíacos.
Pero, no solo comparten ideas de las recetas más ricas que pueden haber sino que, también, dan información súper clave (¡derriban muchos mitos!). A propósito de este tema, conocé los 4 mitos más frecuentes sobre la enfermedad celíaca en nuestro blog. ¿Querés saber qué hacer si tenés celiaquía, cuáles son los siguientes pasos? Descargá nuestra guía completa sobre celiaquía y conocé mucho más sobre esta enfermedad. Como decimos, ¡saber es revolución!
7. @oliviasingluten
Lore es quien está detrás de la cuenta @oliviasingluten, es la mamá de Oli y te enseña todo para que hagas las más deliciosas preparaciones aptas para celíacos.
¿Qué tal unos pancitos rellenos de papa, muzza y jamón? ¿Un budín con peras en almíbar? ¿O unas cookies con dulce de leche y granas para decorar? ¿Y una torta húmeda de coco…? ¡Entre tantas recetas que comparte día a día! Paramos de contar para que no se te haga agua la boca.
¡Corré a seguirla en Instagram y mirá todas las recetas sin TACC que sube!
8. @ser_celiaca
Y si de excelentes recetas hablamos, @ser_celiaca es una cocinera especialista sin gluten certificada. En su perfil, vas a encontrar muchas recetas de horneados, como pan, galletas, tortas, hasta medialunas rellenas de chocolate.
Para quienes prefieren comprar preparaciones libres de gluten ya hechas y llevarlas a casa, vas a ver que en su perfil hay varias historias destacadas. Uno de los destacados es acerca de panaderías, donde comparte cuáles son las panaderías o confiterías que tienen opciones para celíacos.
Asimismo, tiene un destacado sobre dónde comer. Ahí vas a encontrar cafeterías y restaurantes que en su menú hay platos variados sin TACC.
9. @nutrimenteblog
¿Más opciones de cuentas para seguir en Instagram para celíacos? Bueno, @nutrimenteblog es una alternativa que no falla ¡y te va a encantar! Quién está detrás de este perfil es la Lic. María Clara Oliva.
Desde Santa Fe, Argentina, para el mundo comparte recetas fáciles y saludables. Tiene un recetario saludable digital y brinda atención presencial y online.
Entre sus publicaciones más recientes, se destaca un budín de banana que tiene una tremenda pinta y encima esta receta consta de solo cuatro pasos. Sí, leíste bien, ¡cuatro!
10. @licmarielmarquez
Mariel Marquez es Licenciada en Nutrición, formada en la Universidad Adventista del Plata. Tanto en sus redes sociales como en su página web (diabetesmarquez.com) comparte todo tipo de recetas aptas fundamentalmente para quienes padecen diabetes (ya sea diabetes tipo 1, 2, gestacional, pre diabetes, entre otros).
Además, brinda espacios para hacer consultas online, tiene cursos ¡y comparte muchísima información de valor! Y si bien se centra en todo lo relativo a la diabetes, también comparte recetas que llevan ingredientes sin TACC.
11. @patosingluten
¿Te suena Patricia Gabriel? Si sos seguidor de Snuks en redes sociales y en los artículos que publicamos en nuestro blog, seguro que sí.
Es que Pato participó en uno de nuestros Instagram Live (o charlas) que tuvo más éxito en la comunidad, sobre cómo aprender a reemplazar por alimentos sin gluten. Ahí nos contó que “la persona que no sabe cocinar corre con ventaja, ya que aprenderá desde cero; en cambio, alguien que ya cocina con gluten debe cambiar sus métodos y procesos por nuevas indicaciones, lo que suele ser complejo al principio”. ¡Pero todo tiene solución! Dar los primeros pasos en la cocina sin gluten es posible.
Es una genia de la cocina que comparte recetas caseras sin gluten de forma frecuente en su perfil. ¿Lo mejor? Como chef brinda datos prácticos y accesibles para cocinar de manera simple, rica, fácil y exitosa.
Podés encontrar recetas sobre cómo hacer una rica tarta de vegetales, un volcán de chocolate, una tarta de chocolate, unos exquisitos conitos de dulce de leche express, unas riquísimas pepas ¡y mucho más!
Psst: ¡también brinda cursos online y asesoramiento para el desarrollo de recetas!
12. Asociación Celíaca Argentina
La Asociación Celíaca Argentina, pionera en América Latina, brinda apoyo a quienes necesitan llevar una dieta libre de TACC. Esta entidad civil nació en 1978 de la mano del Dr. Eduardo Cueto Rua, fundador del “Club de madres de niños celíacos” en un hospital de la ciudad de La Plata.
Con más de mil publicaciones en Instagram, en esta cuenta te vas a encontrar con información de alta calidad, eventos, vivos, leyes, recetas y todo sobre la celiaquía en Argentina.
Así que si alguna vez te preguntaste por la contaminación cruzada con gluten o cómo cocinar sin TACC, por ejemplo, la Asociación Celíaca Argentina hace talleres virtuales vía Zoom o transmisiones en vivo en su cuenta de Instagram.
¿Qué esperás para seguirlos?
13. Paz Temprano
Si sos celíaco, seguro leíste una nota en Infobae sobre cuáles son los derechos que tienen los celíacos en Argentina. Paz participó hace unos meses en ella contando todo lo que tenés que saber al respecto.
En verdad, si justo estabas en la búsqueda de una nutricionista especialista en celiaquía, Paz Temprano es la respuesta. Paz dedica su perfil a compartir información valiosa con datos y consejos para toda la comunidad celíaca. En su cuenta vas a encontrar, también, transmisiones en vivo donde responde las preguntas más frecuentes de sus seguidores.
14. Gabriela Fedele
Gabriela Fedele es médica especialista en nutrición y vocera de la Asociación Celíaca Argentina, la primera cuenta que te mencionamos en este listado. Forma parte de la Clínica del Dr. Cormillot y participa en el programa de televisión Cuestión de Peso. Tiene una diplomatura en celiaquía.
Gabriela comparte consejos y explicaciones sobre esta enfermedad y otras (como el caso de la diabetes), en su cuenta de Instagram. También, entre su contenido podés encontrar recetas generalmente dulces, como el budín de calabaza o pumpkin cake. ¡Ideal si sos celíaco y fan de lo dulce!
15. Diego Sívori
Seguramente conocés a Diego Sívori, especialista en todo lo relativo a la alimentación. En el perfil de Instagram de este nutricionista hay un poco de todo, no solo consejos para celíacos. Allí te podés encontrar con información nutricional, recetas y consejos de la mano de este gran especialista.
A propósito de la alimentación sin gluten, si recién estás dando tus primeros pasos en este mundo de la celiaquía, podés leer su nota sobre la vida sin TACC para conocer más en detalle qué significa que los alimentos no tengan TACC.
16. @RecetaSinTacc_
Con una comunidad de más de 16 mil seguidores, Mary y Camila deleitan con las más exquisitas y sencillas recetas sin TACC. Madre e hija, en su cuenta de Instagram @RecetaSinTacc_, comparten recetas que son súper fáciles e ideales para hacer en el hogar de forma muy casera.
Desde galletitas sin gluten hasta pastafrola de chocolate, batata y nuez, alfajores de maní y una riquísima tarta de frutilla y arándanos.
17. @CocinaGlutenFree.ok
@CocinaGlutenFree.ok es ideal para quienes buscan un punto medio: para los que algunos días quieren comer rico y libre de gluten con recetas que sean fáciles y rápidas, y otros días quieren animarse a cocinar algo más elaborado.
Si sos de este team, esta cuenta de Instagram te va a fascinar. Vicky es licenciada en Nutrición y Clari es diseñadora, ambas hacen un equipo fabuloso y comparten todo tipo de recetas (saladas y dulces).
18. @Mami_Sin_Gluten
¿Querés hacer recetas que estén copadas para tus hijos o tus sobrinos libres de gluten? ¿O querés prepararte algo rico para mimarte a vos misma? En el contenido de @Mami_Sin_Gluten encontrás ese tipo de recetas que estás buscando, aptas para quienes buscan comer sin gluten.
Graciela es quien comparte recetas en esta cuenta, ¡cocina, prueba y si está bueno lo comparte! Es tu aliada.
Hace poco hizo unos nachos caseros que tienen muchísima pinta y son perfectos como entrada en una cena con amigos o en pareja pero, especialmente, para quienes aman la comida mexicana y quieren darse este gusto libre de gluten.
19. @GlutenCero.Arg
Si te quedaste con ganas de saber qué cuentas más podés seguir en Instagram sobre recetas libres de gluten, @GlutenCero.Arg es otra gran opción que no podés dejar ir.
Caro comparte recetas de todo tipo, ¡ninguna tiene TACC! Podés encontrar ideas para comer dulce o salado, así que seas del team que seas vas a quedar fascinada con estas recetas.
Podés encontrar desde cómo hacer una carrot cake, ideas fáciles y rápidas para comer en hora de almuerzo, muffins de mandarina, muffins salados, cookies con harina de almendras, sopa de zapallo, pastel de calabaza y choclo, ¡y mucho más!
Por último...
En todas estas cuentas de instagram sobre celiaquía vas a encontrar toda la información y experiencias sobre la vida sin TACC que necesitás para vivir tus días a pleno y disfrutar de cada instante. ¡No tenés que privarte de nada!
Te damos un último consejo de amigos: descargá ya el Recetario sin TACC de Snuks, es rico, fácil y, lo más importante, apto celíacos.
